「私でも スパイスカレー 作れました!」(印度カリー子先生 こいしゆうかマンガ)という本を購入して、スパイスカレーを作ってみました。
私が作ったのは本の冒頭にある基本のチキンカレー。
私は食べ物の好き嫌いがほとんどないため問題ないのですが、家族がスパイスなんて癖のあるもの、大丈夫かなあと少し心配でした。
でも、スパイス以外の材料は「コレ、絶対おいしくなる材料でしょ」というものばかりなので思い切って作ってみたのです。
結果、家族全員、完食しました(大人4名)。スパイスは何も気にならなかったとのこと。ただ、私のヨーグルトの入れ方が下手だったせいか、少し、分離してちゃんと混ざっていなかったのが気になった家族が1名。
この本は、基本的にはエッセイマンガという形でカレーの作り方がいくつか載っている本です。慣れたら食材やスパイスをアレンジして自分のオリジナルカレーを作るヒントも詳しく載っているので夢が広がります。
お店やインスタントでスパイスカレーのおいしさにはまった方におすすめです。