今日の料理ビギナーズ2023年6月号はスパイスとハーブの特集です。
テレビではなく雑誌オリジナルの特集で、コーラやラッシーをスパイスを使って作るというのが載っています。
家にスパイスカレーを作ったときに使ったカルダモンが残っていたのでラッシーを作ってみました。
飲むヨーグルトの薄味という感じで、まあまあおいしかったです。香りもそれほど癖がないように感じました。
ただ、泡立て器を使わずスプーンで混ぜたせいかヨーグルトの固まりが残ってしまっていました。
次はコーラに挑戦しようかな。
せっかくスパイスがあっても私以外の家族がスパイスやハーブが苦手なのでカレーしか作れないのです。
コーラだったら家族も飲んでくれるかな。