ステンレス製の蒸し器を買いました。
今までティファールのスチームクッカーを愛用していたのですが、プラスチックの劣化で割れてしまい、生産中止になったようなので手に入らなかったからです。
今回買ったこの蒸し器、フライパンに水をはり、フライパンのふちにぴったり乗っかる丸い平らな板（小さな穴がいっぱい空いている）をのせます。
蒸したい食べ物をその板の上にのせたらぴったりの半球に近い蓋をして火にかけて使います。
残念なところは蒸している中が見られないこと。あと、アクの強い食べ物を蒸すと汚れが落ちにくいらしいです。
でも、日本製でステンレスなので長持ちしそう。
もったいながらずにどんどん料理に使って行こうと思います。